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退圈后我成了国宝级厨神[穿书] 第206节

    但这小姑娘,明明经常碰到麻烦,却每次都能顺利解决,总觉得她有点什么子玄学在身上。
    她的小饭馆,也有风水好的传闻。
    跟她打交道多的警员,都会半开玩笑地,偶尔拜一下她。
    叶警员拜完,不由失笑,觉得自己实在病急乱投医。这种怪力乱神的事,不过心理安慰而已。
    正想着再去整理一下资料,就见一个专案组里打杂的小警员匆匆跑来,神情慌张中带着激动:“有人报案,说花瓶找到了!”
    叶警员:!?
    这是哪位大仙显灵了?
    没来得及多想,叶警员和学长郑警员“腾”地站起来,跟着小警员冲了出去。
    一路上风驰电掣,很快到了报案地点古玩街。
    郑警员听到这个地点惊了一呆:“没想到竟藏在这里?”
    叶警员:“俗话说,藏一棵树最好的地方就是森林。不过也不能排除,是报案人弄错了,把高仿当成真品。”
    无论是不是真的,他们肯定要去确认。
    “我觉得是真的可能性不小,因为报案人说,他的同伴制服了疑似嫌疑人的男人。如果不做贼心虚,怎么会打起来?”
    “报案人说,他的同伴和嫌疑人都在一条小巷子里……应该就是前面这条,”郑警员挠头,“制服了嫌疑人,难不成这同伴还是个练家子?”
    叶警员:“学长,你不知道,现在练家子可比你想象的多。我们浔阳那有个年轻小姑娘,那个牛x,打几个男人都轻轻——”
    走进小巷子,看清眼前景象——一个年轻女人站在被绑住手的瘦小男人旁,还有个年轻男人,调笑般道:“不愧是你,身手还是这么好。”
    叶警员的后半截话被他吞了回去。
    他不可思议看着眼前熟悉的纤细身影:“裴宴!?”
    裴宴回过头,看清眼前警员模样,也是一愣:“叶警官?”
    郑警员左看右看:“你们认识?”
    叶警员一副世界观大受冲击的模样:“这就是我刚说的,一拳几个大男人的小姑娘。”
    郑警员一脸不可思议,这小姑娘看上去纤纤细细,实在不像练家子。
    但看到被绑住的摊贩,由不得不信。
    虽说洛闻川也在,但刚才报警的是个男人,那这练家子同伴,还真就是眼前这小姑娘。
    摊贩看见他们,疯狂挣扎,就差把“卧室犯人”写在脸上。郑警员挠挠头,让一同过来的有文物保护经验的警员去拿花瓶:“总之……先回局里说吧。”
    裴宴对浔阳市局格外熟悉,不过到了燕京市局,还是惊叹一瞬:不愧是首都的市局,比浔阳的气派好多。
    就连茶叶都比浔阳市局高级,浔阳市局只有x顿茶包,这里用的虽然也是茶包,但明显比x顿要贵。
    洛闻川全程就报了个警,简单做了笔录就先回去,他还有不少事要忙。随后才轮到裴宴。
    裴宴喝了口茶,看向眼前笔录表:“笔录格式是全国统一?”
    专案组都去审嫌疑人了,给做笔录的是那个小警员。他挠挠头:“是全国统一,您以前也遇上过事?”
    “算是吧。”
    小警员其实是个实习生,业务不够熟练。中间几次格式出差错,还是裴宴提醒他改过来。
    叶警员从审讯室出来,看到的就是小警员大受震撼的脸,和颤抖的声音:“您这是遇到过多少事?”
    为什么这么熟练啊!?
    裴宴叹气:“我也不想的。”
    叶警员让小警员起开,自己坐下,一脸难以言表的神情:“你这算什么体质?罪恶克星?”
    裴宴:“那真是真品?”
    叶警员点了点头:“说来,你为什么会在燕京?”
    “以后会在燕京开店。”
    叶警员下意识想追问,顿了顿,想起重点:“博物馆的鉴定专家第一时间赶过来,确认无误。嫌疑人也交代了,他原本是个盗墓贼,但是近年来科技发展,没被国家关注的野墓难找,好些年不开张,就动起了其他心思。”
    “这盗墓贼做了十几年盗墓生意,为了销售自己盗出来的东西,一直在古玩街摆摊。当然,他准备交易的对象并非散客,而是专门的收藏家。这次因为东西来路格外危险,还联系上了一个大型走私团伙,打算先混在货里面藏着,等风头过去后转给走私团伙。”
    警方本以为犯人会第一时间把花瓶转移走,没想到人家还好端端在自己手里藏着。
    木隐于林,想在古玩街这么多真真假假的古董里看出这是真品花瓶,几乎不可能。
    叶警员忍不住道:“不然你转行当警察得了,以你这神奇体质,说不定能一路高升,做到局级。”
    裴宴摆摆手:“那还是算了吧。”
    叶警员本来也就是开个玩笑:“幸亏你是在小巷子里制服他,没有引起骚动,我们可以靠这个小偷,钓出那个走私团伙。如果真能抓获那个大型走私团伙,那可是件大功劳——不仅我们会得到功勋,你也会得到专门表彰。”
    “在此之前,为了不打草惊蛇……”
    “我明白,我什么都不会说。”裴宴对这种事也熟练了。
    这次的事,她纯粹就是个热心群众,只是因为案子比较大,所以耗时也不短。出来的时候夜色深重,她打了辆车回去。
    路上,不知为何,她又想起那根簪子。
    姬凭阑最后那种无奈的神情在她眼前经久不去。
    那时候,姬凭阑究竟在想什么呢?
    只是……裴宴垂下眼,哪怕她想要知道,恐怕也再也无法得到答案了。
    之后的一个月,裴宴除去斟酌菜品,也没放松对杨阳的教导。
    虽说南金玉自带一批人员,其中后厨就有足足十几人,但是正因如此,她对杨阳才更加斯巴达。
    杨阳可是她的嫡传徒弟,拿出去绝对不能丢人。
    第89章
    其实不用裴宴刻意催促, 自从知道裴宴竟是沈家外孙女,并且拿到沈家的一家重要分店,杨阳自己就刻苦几倍。
    他被裴宴挑中做嫡传徒弟,一半是因为天赋, 一半是因为阴差阳错的运气。
    现在裴宴的身份, 身边肯定少不得想做她徒弟的, 不说别的,南金玉自带个近十人的后厨班子,谁知道里面会不会有天赋比他好, 能被裴宴看上眼的?
    若是不努力,哪怕不被逐出师门, 肯定也会被边缘化。
    杨阳是家中唯一顶梁柱, 李桂兰身体不好, 无法工作太久。杨棉因为在全国中小学奥赛上表现极佳,几乎是保送进了燕大少年班。尽管少年班是免学费的,但是在燕京的生活费也并不便宜。
    这两个月,杨阳每天起得比鸡早,睡得比狗完。
    裴宴每次过来邵清和他们屋子, 都能看到他蹲在厨房练刀工。
    本身天赋就不错,又如此刻苦,进度自然是一日千里。
    月末,裴宴给他例行考核。
    最基础的直刀法, 杨阳做得已经很好,切出来的土豆丝均匀纤细。
    切肉类时的推拉切、切熟食时的压刀法、切馒头片之类有碎屑时的锯刀法、切容易滚动的食材时的摇摆刀法,以及滚刀法、剁骨头、双刀剁肉等比较基础简单的刀法, 也都十分完美。
    将食材横过来片成片的片刀法、把食材切成菱形片的斜刀切,以及几种改花刀这种进阶技术, 虽说做起来不如裴宴那样得心应手,比起邵清和来说也有点缓慢,不过动作本身已经很好。
    帮他改了几个不自然的动作,裴宴道:“剩下的,就是勤加练习、熟能生巧而已。与此同时,可以练火候了。”
    杨阳眼睛一亮:“我可以实际做菜了?”
    裴宴:“只是练火候而已,火候是烹饪最重要的部分,不仅仅是炒菜,哪怕蒸煮炖烤,也少不了对火候的掌控。”
    “比如蒸馒头的时候,如果火候不好,水蒸气凝结滴下,便会破坏馒头光滑的表皮;熬汤的时候,如果火候过大,食材的味道来不及融入汤中,便会烧干;烤就更不必说,火候调整不好,便会外皮枯焦,内里夹生。”
    “刀工、火候这都是基本功,基本功练好了,你本身天赋又不错,味觉灵敏,学做真正的菜肴,便会事半功倍。”
    无论是裴宴自己学厨,还是在尚膳局时教下面宫人、自己徒弟,用的都是这套方法。
    事实证明,这套办法的确比从最开始就从菜做起效率更高。
    杨阳越是跟裴宴相处,对她厨艺感受越深,对她就越是信服,闻言毫无异议:“我也是炒土豆丝练火候?”
    邵清和足足炒了半年土豆丝,自己都快变成土豆丝了,最近对火候的基本功终于得到裴宴肯定,可以换其他菜练习。
    想到之前邵清和跟土豆丝不死不休的整整半年,杨阳不禁也有点牙酸。
    “土豆丝是进阶版,”裴宴拿出一个鸡蛋,“你还是先从炒鸡蛋开始。”
    邵清和和杨阳这头的灶是裴宴跟房东商量后专门换的,火力虽然比不上真正的后厨灶,但在家庭灶里也算是特别大了。拿出个炒锅,倒入薄薄一层底油,在烧油的过程中,打散鸡蛋,油烧热后绕圈快速倒进去,稍稍凝固后翻炒十几秒盛出:“尝尝。”
    杨阳拿筷子夹了一口。
    分明只是最简单的炒鸡蛋而已,却柔软蓬松,哪怕没有加任何配料,也格外香。
    裴宴:“就以这个为目标,不指望你完美复刻,做到八成就行。”
    八成也很难啊!
    不过跟裴宴喊难是没用的,好歹这不是土豆丝,还比较新鲜。
    杨阳想起什么:“师父,火候又要练多久?”
    裴宴思索片刻:“这个看天赋,短则一两月,长则一两年。”
    如果说刀工纯粹是熟能生巧,火候当然也有熟能生巧在,但一定程度上,也很靠天赋直觉。
    调味同样,有些人靠直觉随便一洒就正正好,有些人恨不得拿电子秤精确到小数点后两位,却依旧会太咸太淡。
    杨阳点头拿着鸡蛋去练习。
    裴宴本想看他做两遍,不过恰巧接到洛闻川电话,说是小酒坊弄好了。
    见到洛闻川,对方第一句话是:“你真是神了,之前帮我挑的那个玉如意,竟然真是真家伙。”
    之前他们在古玩街被牵扯进案子,最后洛闻川把去古董店买东西这事忘了个精光。
    本来想再去一趟,但想起裴宴一眼认出失窃花瓶,抱着试试看的心态,把玉如意送去鉴定。
    结果还真是明代玉如意——虽说没那个花瓶那样珍贵,但也值上百万,算是捡了个大漏。
    洛闻川仔细打量裴宴:“难不成你还学过古董鉴定?”


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